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Gnocchi di patate

  • Tempo di preparazione: nnn minuti
  • Difficoltà: facile
  • Proteine a porzione: ~ nnn g
  • Ingredienti per: nnn porzioni

Ingredienti

  • Farina aproteica g. 200
  • patate pelate g. 200
  • margherina g. 50
  • acqua, quanto basta (circa 150 gr)

Preparazione

Lessare le patate e passarle schiacciarle. Mettere la farina sul tavolo a fontanella e incorporatevi poco alla volta le patate, il burro e l'acqua indicata. Meglio non usare anche il robot perché la patata diventa molto appiccicosa. Formare dei rotoli lunghi da quali tagliare piccoli pezzi da lavorare con le mani a forma di palline schiacciate. per formare le striature, usare una forchetta.